一、活动缘起

教育家陈鹤琴先生的“活教育”理论中提出：“生活即课程，大自然、大社会都是活教材”。种植活动是幼儿们非常乐意参与的日常活动之一，幼儿亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐。

小班小朋友容易对新鲜事物表现出强烈的好奇心。一次进餐中，幼儿们发现了蒜苗的身影，由此引发了他们的关注与讨论。

萱萱：“咦，这不是蒜苗吗？我爸爸喜欢吃，但是蒜苗是怎么长出来的呢？西西，你知道吗？”

西西：“蒜苗是从大蒜里长出来的，我奶奶在乡下种过。”

萱萱：“大蒜长什么样呢？”

欢欢：“大蒜长的有点像包子。”

夏夏跟着说：“是呀！和小笼包挺像的。”

“大蒜的蒜瓣是一颗一颗连在一起的！”乐乐说。

教育活动应该顺应幼儿的兴趣来开展，听到幼儿们对蒜苗这么感兴趣，我们的班本化主题活动《快乐种植，“蒜”你可爱》由此而生。

二、活动实施

（一）你好，蒜宝宝

对于小班幼儿来说，大蒜是一个新奇的事物，“大蒜到底长什么样呢？”“它的味道是香香的、还是辣辣的？”面对幼儿们的好奇，作为教师，我们应最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验让幼儿获得直接经验。为此，食育活动中，我尝试引幼儿子观察大蒜，让他们通过看一看、摸一摸、闻一闻与大蒜进行亲密接触，增进对大蒜新的认知。  

教师：“小朋友们，这是什么呀？谁认识它？”

西西说：“它是大蒜。”

教师：“你觉得它像什么呢？”

欢欢：“像花瓣、像月亮。”

君君：“两个在一起像小花、像香蕉。”

教师：请你们把大蒜剥开，摸一摸，闻一闻，摸上去感觉怎样？有什么气味？

泽泽：“它是白色的，很滑。”

乐乐：“大蒜闻起来辣辣的、臭臭的，我不喜欢这个味道。”

通过小朋友的讨论，我发现有的幼儿是认识大蒜的，而且幼儿们能将自己的生活经验运用到观察和感知大蒜的外形、颜色、气味之中。为了让幼儿们对大蒜有更深入地了解，我在班级群向家长介绍本次大蒜观察种植活动，鼓励幼儿与家长一起观察大蒜，收集种植大蒜所需工具，查阅种植大蒜的方法，邀请幼儿们带着自己的大蒜到幼儿园来，开启了我们的种蒜之旅。

（二）种蒜初体验

1.第一次准备

教师：“小朋友们，种大蒜需要什么？”

阳阳：“它们要种在土里。”

萱萱：“还得给它们浇水才能长大。”

西西：“对啊，还需要晒太阳……”

2.第一次尝试

教师：小朋友们，你们准备怎么种大蒜呢？

君君：“往瓶子里装泥土。”

萱萱：“把大蒜埋在土里。”

乐乐：“给大蒜浇水。”

看来小朋友们在家里查阅资料，对种植大蒜的方法已经有了一定的了解。于是我们就在活动室外面的小花坛里将大蒜的蒜瓣种植在一个个的小器皿中，静待蒜苗的成长。

3.第一次体会

幼儿们每天都会去看一看自己种的大蒜宝宝。前两天没有什么大的变化，在种植的第三天，幼儿们发现蒜宝宝开始长根了，顶端开始冒出了小小的绿色的芽，为了能让蒜宝宝快快长大，幼儿们每天都会去看看它们、给它们浇水、松土，有的幼儿还会轻轻地摸一摸它们，嘴巴里念叨着：“大蒜宝宝，你们要快快长大哦！”

不知不觉，大蒜种植时间已有一周了，幼儿们发现有的蒜苗长势很好，有的大蒜没有动静，有的甚至直接就死掉了。一直在等待大蒜发芽的幼儿们着急了，开始有情绪了，有的找到我哭着说：“我每天照顾蒜宝宝，可是它一直长不大。”有的说：“教师，妈妈给我带的种子不行。”还有的说：“我的大蒜生病了，它一直不出来。”

4.生病的大蒜

教师：为什么我们的大蒜没有发芽呢？有的幼儿说：因为我们没有浇水。

有的说：因为大蒜没有晒到太阳。

有的说：大蒜里面的水太多了。

幼儿们带着这些问题，尝试按照自己的方法去解决。他们更加精心地照顾着蒜宝宝，给大蒜晒太阳、浇水、松土……

保育员谢教师看到幼儿们在照顾大蒜时着急的样子，询问幼儿们，“你们遇到了什么问题呀？”，西西嘟着小嘴问：“谢教师，为什么我的大蒜宝宝还没有发芽，可是萱萱的都长得很高啦。”于是，谢教师告诉幼儿们，这周雨水量太大，大蒜不能浇太多的水，被水泡着，大蒜种子就坏掉了，要重新换一批种子，还有就是需要更换新的泥土。

（三）种蒜“再”体验

听完谢教师的讲解，我也把自己观察到的问题提出来，请幼儿们再一次观察已经长出来的大蒜和没有长出来的大蒜，它们的种植方式有什么不同？

萱萱说：“我的大蒜脚（根）是插进土里的，沐沐的大蒜脚是露出来的。”

乐乐观察之后说：“西西你的放倒了、放倒了”。

西西突然明白了。于是我们重新更换泥土，将大蒜根埋进土里进行种植，照顾大蒜，一天天过去，幼儿们惊喜地发现，大蒜真的长出来了。 

幼儿们在观察“生病的大蒜--表达疑虑--自主探索--师幼讨论--种植再体验”的过程中，学会了正确种植大蒜的方法，也明白了蒜宝宝喜欢在什么样的土壤环境中生存，我觉得这个就是幼儿们经验建构、习得的过程。

（四）蒜苗真好吃

这天，西西问大家：“我们的蒜苗长高了可以用来做什么美食呢？”大家开心的说着……，最后决定带回去给妈妈炒菜吃。于是我们拿着小工具，一起收割了蒜苗，家长群中反馈了幼儿们的各色大蒜的菜肴，有蒜苗炒肉、蒜苗卷饼、蒜苗炒鸡蛋……幼儿们吃的特别香。

（五）我们的种蒜日记

探索大蒜宝宝的活动已经持续了一段时间，但幼儿们还意犹未尽。餐前介绍食谱环节，我和幼儿们一起分享了西西和萱萱的种蒜日记。日记中，能让我感受到幼儿们将大蒜的生长过程和自己的亲身体验融为一体，表达他们的所思所想，我相信：这份亲历的过程，会留给幼儿们美好而快乐的回忆。

回顾课程实施中，幼儿们经历了观察大蒜、种蒜、照顾大蒜、收割蒜苗、烹饪蒜苗等一系列活动，对蒜苗的生长过程有了一个完整的认知，获取了宝贵的种植经验，从中，对培养幼儿的坚持性以及持续性探究的学习品质也起到了一定的积极的促进作用。

单位：湖北省武汉市华中科技大学同济医学院附属同济医院幼儿园

作者：閤晓莉