《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创造丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。感官花园下午茶活动就具有生活性和操作性强的特点，能给幼儿提供更多自主选择、自主操作和自主游戏活动的机会，是幼儿最喜爱的学习活动。

一、创设贴近生活的环境，激发幼儿积极情感

幼儿的学习是以直接经验为基础的，创设生活化的教育环境，让幼儿通过角色游戏再现对生活的理解，体验他们渴望体验的事情，极大地凸显了活动的生活化。在“感官花园”下午茶活动中，幼儿自己当厨师，用自己摘的蔬菜水果，制作水果沙拉、香蕉牛奶、三明治等美食，并进行下午茶菜单售卖销售、品尝等活动。结合幼儿自主服务能力培养，以小组合作形式，让幼儿自己设计合理、营养的下午茶，通过感官花园教育活动，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。在生活化环境下，成为交际性场所、言语性课堂，具有了真正的交际性质，其效果不仅是激发幼儿的兴趣，活跃活动气氛，更主要的是它能够使幼儿产生真实的角色体验。

二、挖掘丰富多样的资源，促进幼儿交往能力

《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域的培养目标中明确指出：“幼儿要保持积极愉快的情绪，主动参与各项活动，有自信心，能掌握初步的交往技能。”在感官花园下午茶活动中，我们看到小厨师向小顾客介绍店里的美食，既热情又活泼，已经有了一定的交际能力，能充分利用角色进入活动的体验，也逐步积累了一些社会性经验，从而逐渐形成一种社会角色，通过让幼儿扮演、模仿生活中人物的角色无形中也增强了交往意识和角色意识。培养了幼儿热爱劳动、热爱生活的情感，为幼儿的成长积攒了一笔宝贵的财富。

三、提供幼儿发展的契机，培养幼儿良好习惯

在对幼儿进行健康教育时，其各方面的发展是相互联系、相互影响的。陈鹤琴先生说过“儿童离不开生活，生活离不开健康教育，儿童的生活是丰富多彩的，健康教育也要把握时机。”因此幼儿健康教育，应当在生活中的各环节渗透健康教育理念，实施健康教育策略。在感官花园下午茶活动中，先表扬幼儿在活动讲卫生爱干净，比如客人来到餐厅时提醒客人别着急先洗手，垃圾分类后扔在垃圾桶；再让幼儿说一说自己是如何爱干净，讲卫生的，让幼儿了解爱干净方法，了解讲卫生重要性等。健康饮食可以满足人体对营养的需求，那么，我们的身体究竟需要哪些营养呢？在感官花园活动中让幼儿了解蔬菜水果以及食物的营养，并进行搭配，了解营养均衡的健康。下午茶应该有蛋白质、碳水化合物、钙和维生素，也就是要有肉、蛋、主食、奶和蔬菜水果等。通过一定的教育方法，帮助幼儿养成良好的生活习惯，增强其自我保护的意识，促进幼儿身心全面健康的发展。

在整个感官花园下午茶活动中，幼儿与同伴合作制作下午茶，学习积极性极高，整个活动都很认真地参与，让我深受启发，在日常活动中也应创设丰富的教育环境，投放有支持价值的材料，通过直接感知、实际操作和亲身体验使幼儿在活动中自主性学习，获得适合幼儿年龄特点的发展需要。激发与培养幼儿的学习兴趣,增强其学习的主动性、积极性和创造性，才能使每位幼儿在原有水平上富有个性地发展，从而成为学习的主人。

单 位：新疆维吾尔自治区博乐市第一幼儿园   
作 者：徐   英