进餐在幼儿园一日活动中是一个再平常不过的了，正因平常，我们容易忽视。通过学习文章《幼儿进餐环节的教育价值》，联系实际情况，大家发现在进餐环节中存在很多值得深思的问题，由此，引发《如何优化幼儿进餐环境》教研活动。

教师们谈到：小班幼儿对具体形象事物感兴趣，进餐时,放舒缓的音乐。餐前介绍食物，教师朗诵儿歌：包子是小山，山里有宝藏，小朋友来探宝，宝藏在肚里。通过儿歌形式激发幼儿进餐兴趣。介绍菜品时，采用闻闻香，猜猜看形式，激发幼儿进餐兴趣。小朋友闻到香味后，会猜出很多自己喜欢吃的食物，教师抓住教育契机，引导幼儿不挑食，营养均衡才能长得高，身体变强壮。中班幼儿进餐前播放《不挑食的大卫》《爱吃青菜的豆豆》等故事，潜移默化影响幼儿改善挑食的习惯。大班幼儿自主意识很强，进餐前组织菜谱播报。请每一位幼儿介绍食谱，让每一位参与其中，提高幼儿进餐兴趣，保持愉悦情绪进餐。

本次教研活动结束了，初次体验主持教研比我想象中的效果要好很多，只要准备工作做充足，梳理教师疑惑的问题，引导教师积极讨论，鼓励教师发表自己观点，对实际工作提出可借鉴做法。

单 位：湖北省武汉市江岸区堤角幼儿园  
作 者：倪祥凤